Хлебзавод «Еланский Хлеб» был основан в 1996 году. В 2003 году на базе Еланской ПМК были построены первые производственные мощности и запущена первая линия по производству хлеба.
Уже в следующем году на заводе начал работать собственный мукомольный цех под руководством Магомедовой Малайкат Запировны, что позволило предприятию значительно улучшить качество продукции и сделать бизнес семейным.
С 2009 года началось масштабное строительство: был построен большой склад для зерна, расширены производственные площади и склад готовой продукции.
В 2010 году реализован инвестиционный проект, в результате которого было приобретено и введено в эксплуатацию современное оборудование, в том числе циклотермическая туннельная печь типа РРР, что позволило повысить эффективность производства и качество выпечки.
К 2014 году завод расширил свой ассортимент до более 35 видов хлебобулочных изделий, включая пирожки, круасаны и ватрушки. Особое внимание уделяется качеству продукции: вся выпечка производится по уникальным рецептам на основе молочно-кислой закваски без использования добавок и консервантов.
«Еланский Хлеб» неоднократно был отмечен наградами за вклад в развитие потребительского рынка и качество продукции, что подчеркивает высокую репутацию предприятия среди потребителей и партнеров